Süßkartoffelsuppe à la Lars

Lars Kleikemper, Schüler der SHO, kochte kürzlich eine herrliche und sehr gut schmeckende Suppe aus Süßkartoffeln, Ingwer, Kokosmilch Zucchini, Mango und Chilischote als wesentliche Zutaten. Seinen Mitschülern im Hauswirtschaftsunterricht schmeckte es sehr gut, weshalb dieses Rezept unser Rezept des Monats Juni ist.

Lars, der gerne kreativ kocht und abschmeckt und dabei mit Vorliebe exotische Lebensmittel verarbeitet, hatte sich dieses Rezept zum Thema Arteriosklerose ausgesucht. In der hauswirtschaftlichen Praxis müssen die Schüler häufig zu vorgegebenen Themen, die in der Theorie besprochen worden sind, Speisefolgen selber auswählen, begründen und einen Arbeitsplan für die Zubereitung erstellen. Mehr erfahren »